---

Dit menu is beschikbaar tot 12/12
MENU SEIZOENSGENEUGTEN
Het menu moet door de volledige tafel worden genomen.

---

Dambord van Sint-jakobsschelpen en Eendlever
Rémoulade bleekselderij, Panna Cotta met truffel, slacoulis
***
Roggenvleugels Meunière
Gebakken mosselen met curry
Pak Soy, Sjalot emulsie
***
Fazant haan in sinaasappel en witloof  
***
(*) Haasfilet, getrokken dijen, krokante bloedworst
Veelkleurige worteltexturen, gepepered Cranberry-saus
***
Fondant-appels, Crème Brulée met amandelen, gekarameliseerde arettes
Gezouten karamelijs en meringues met Calvados

Het 4-gangenmenu € 70,-, met aangepaste wijnen + € 30, -
(*) Het 5-gangenmenu € 90,- met aangepaste wijnen + € 35, -


EEN VERLEIDELIJK BORDJE VOORAFGAAND AAN DE ZOETIGHEDEN


** Trolley met verse en gerijpte kazen van hier en elders
** Kazen € 15.- ,  met aangepaste wijnen + € 10, -
De kaas vervangen door het dessert supplement van € 7.-

Om de keuken van onze chef-koks-ambachtslieden te kennen, vanaf 7 couverts
Wilt u ons proefmenu "Seizoensgeneugten" kiezen?
Van woensdag tot vrijdag, de middag, ons "Lunch Marit" -menu
Elke dag volgens de markt ontwikkeld en aangeboden
3 gangen geprijsd voor € 40, -
met de selectie van wijnen (3 glazen) + € 20, -

---