---

Dit menu wordt geserveerd tot en met 10 juli 2019.

MENU SEIZOENSGENEUGTEN
Het menu moet door de volledige tafel worden genomen.

---

Quinoa salade met Taggiasca olijven, 
Grote bonen, Agaric en Rucola 
Marinade van Sardines en Teruel Ham

* * * * *
Roggenvleugels à la Meunière, Witte Asperges, Hazelnoot Crumble, Emulsie van Hazelnoot boter, Bolletje spinazie met verse knoflook 

* * * * *
(*) Een sneetje gegrilde Foie Gras, Rabarber 
Abrikoos, Cantharel en Venkel

* * * * *
Lam van eigen kweek
Artisjok met pepersaus, Lente-ui, Andijvie, Fregola Sarda 
Chermoula Marinade 
 
* * * * *

Primeur Kersen, Rode Biet, Frambozen
Romige melkchocolade uit Vietnam



EEN VERLEIDELIJK BORDJE VOORAFGAAND AAN DE ZOETIGHEDEN

Karretje met verse en gerijpte kazen
« Van Hier en Elders » 
€ 15,-    
Met de wijnselectie + € 10,- 
Kaas vervangen door het dessert supplement van € 7.- 

Om de keuken van onze chef-koks-ambachtslieden te kennen, vanaf 7 couverts
Wilt u ons proefmenu "Seizoensgeneugten" kiezen?
Van woensdag tot vrijdag, de middag, ons "Lunch Marit" -menu
Elke dag volgens de markt ontwikkeld en aangeboden

4 gangen menu € 70,-
​met de wijnselectie + € 30,-

(*) 5 gangen menu € 90,-
met de wijnselectie + € 40,-

---