MAISON MARIT
  • Home
  • Menu
    • La Maison MARIT @ HOME
    • Het seizoen à la carte
    • Menu seizoensgeneuchten
    • Menu jonge gastronoom
    • Marit lunch
    • Paasmenu Maison Marit
  • Impressie
  • Reserveer
  • Cadeaubon
  • Contact
  • Geschiedenis
  • Francais

Dit menu wordt geserveerd van 15 oktober tot en met 2 december 2020.
MENU SEIZOENSGENEUGTEN
Het menu moet door de volledige tafel worden genomen.

Saint Jacques in 2 platen:
Gemarineerd met foie gras en op smaak gebracht met arganolie
Mandarijn, schorseneren en pastinaak
* * * * *
Geroosterde kabeljauw met Lardo di Collonata, groene selderij en selderijbal
Mosselen en kokkels
Mousserende bouillon
* * * * *
(*) Pluma van Durocvarken
Cromesquis van hoofdkaas,
Groene kool en wilde champignons, truffelsap
* * * * *
Haanfazant met herfstgarnituur à la Brabançonne
Bil bereid in tajine
* * * * *
Gekarameliseerde appel uit onze weilanden
walnootcrumble, Dragon-ijs, Romige Chocolade, Geuzesabayon


4-gangen menu € 75,- met de wijnselectie + € 30,-
(*)  5-gangen menu € 95,- met de wijnselectie + € 40,-

EEN VERLEIDELIJK BORDJE VOORAFGAAND AAN DE ZOETIGHEDEN

 Een bordje van 6 verse en gerijpte Kazen
"d'Ici et d'Ailleurs" € 16,
inclusief selectie van wijnen €10
 kaas buffet ter vervanging van het dessert supplement € 7,-.

Om de keuken van onze chef-koks-ambachtslieden te kennen, vanaf 7 couverts
Wilt u kiezen voor ons degustatiemenu? 
​

Van woensdag tot vrijdag, de middag, ons "Lunch Marit" -menu
Elke dag volgens de markt ontwikkeld en aangeboden
3 gangenmenu voor € 42,- 
Met de wijnselectie (3 glazen) + € 20,- 



GASTRONOMISCH RESTAURANT 
MAISON MARIT
chaussée de Nivelles, 336 - 1420 Braine-l’Alleud 
info@maisonmarit.be  T +32 (0)2/384.15.01 
Website & Online Reservations by TableFever
​Photography by Bart Albrecht
  • Home
  • Menu
    • La Maison MARIT @ HOME
    • Het seizoen à la carte
    • Menu seizoensgeneuchten
    • Menu jonge gastronoom
    • Marit lunch
    • Paasmenu Maison Marit
  • Impressie
  • Reserveer
  • Cadeaubon
  • Contact
  • Geschiedenis
  • Francais